Ingredientes
- 1/2 kg de gengibre descascado
- 2 xícaras (chá) de vinagre de arroz (ou vinagre branco comum)
- 3 xícaras (chá) de água
- 3 colheres (sopa rasa) de sal
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Numa outra panela coloque vinagre de arroz (ou vinagre branco comum), água, sal e açúcar. Leve ao fogo até ferver. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Misture o gengibre com o vinagre fervido e transfira para um recipiente limpo e seco. LEMBRETE: o gengibre deve ficar imerso no vinagre e água.
Tampe o recipiente e deixe o gengibre curtindo em temperatura ambiente por uns 2 dias.
Depois, conserve-o em geladeira, guardado em vidro esterilizado, por até 6 meses.
Nenhum comentário:
Postar um comentário