Creme de milho com frango

 

Tempo   40min
Rendimento    8 Porções
Dificuldade   Fácil

Ingredientes

1 lata de milho verde com a água

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 copo de requeijão (200g)

1 lata de creme de leite com soro

1 cubo de caldo de legumes

3 colheres (sopa) de queijo mussarela ralado

1 peito de frango cozido e desfiado

Queijo mussarela ralado para polvilhar

Modo de preparo
Bata no liquidificador o milho com a água, a farinha, o requeijão, o creme de leite, o caldo de legumes, o queijo e despeje metade dessa mistura em um refratário untado e enfarinhado. Cubra com o frango e despeje o creme restante. Polvilhe com mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Sirva com arroz.

E a noiva da vez sou eu!

O tão aguardado 15 de novembro de 2013 chegou! Vou postar algumas fotos até preparar uma matéria especial sobre o casamento. Afinal, estamos em lua de mel né?! Beijos!!!



Créditos:

Fotos - Luís Yamada

Cerimonial - Closer

Vestido de noiva e Making off - Marco Castioni

Igreja - São Judas Tadeu

Pároco - Querino

Nosso Naked Cake

Risoto de aspargos verdes

Ingredientes

• Cebola
• Alho
• Azeite
• Manteiga
• Aspargos verdes
• Arroz de risoto
• Caldo de galinha
• Sal
• Pimenta-do-reino

Modo de preparo

Bote água para ferver. Lave bem os aspargos e pique em pequenos pedaços, cortando meio na diagonal (eles vão parecer aquele macarrão penne).

Corte também o alho e a cebola bem fininhos (ou use o mixer pra fazer uma pasta). Doure bem o alho e a cebola num pouco de azeite. Acrescente os aspargos picadinhos e refogue. Junte o arroz de risoto e deixe curtir tudo junto, até ele ficar bem branquinho.

Dissolva um tablete ou duas colheres de caldo de galinha na água fervente e jogue na panela só até cobrir o arroz (com risoto é assim: você vai acrescentando a água aos pouquinhos…). Jogue duas colheres de café de manteiga e mexa até derreter. Coloque sal e pimenta-do-reino, dê uma boa mexida e deixe ferver em fogo médio.

Quando a água ficar abaixo do nível do arroz, acrescente um pouco mais até cobri-lo de novo e dê uma mexida básica. Vá provando os grãos de arroz de tempos em tempos. Quando pronto, ele deve estar durinho e um pouco crocante (com o meio um pouquinho cru). Desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansando um pouco para terminar de cozinhar e dar uma esfriada.