Dica do dia - Drinks

 Olha que bacana esta forma de servir caipirinha! Informal sem perder o charme. Charmosa pela informalidade!!!

Dicas para dona de casa - Desapegue, desapegue!!!

Hoje vou dar uma dica importante a respeito de organização e que vale para todas as pessoas. Não tenha nada que você não precise ou não use. Todo acúmulo gera bagunça. Essa bagunça precisa ser administrada. Se você está com casinha nova, já comece bem e seguindo esta regra básica: evite o acúmulo de coisas desnecessárias, aquelas que a gente fala: "vai que um dia eu preciso". A lei é: desapegue!!!

Mas como?

Risoto de Bacon, alho poró e ervilhas

⅔ xícara (chá) de arroz arbório
2 colheres (sopa) de alho poró
1 xícara (chá) de bacon picado
½ xícara (chá) de ervilhas congeladas
½ xícara (chá) de vinho branco seco
2 xícaras e meia de água
½ caldo de galinha
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de preparo 

Dilua o caldo de galinha em 2 xícaras e ½ de água e reserve. Em uma panela frite o bacon até que fique dourado e crocante, junte o alho poró picado e refogue um pouco. Junte o arroz de uma rápida refogada e adicione o vinho branco seco, deixe cozinhar até que levante fervura e o vinho esteja reduzido bem. Adicione aos poucos o caldo de galinha no arroz mexendo sempre para o arroz liberar o amido. Quando estiver faltando cerca de 2 conchas de caldo adicione as ervilhas congeladas, o restante do caldo e espere o caldo secar, experimente o arroz para ver se esta molinho se não ficou no ponto adicione mais água comum até que o arroz esteja macio. Para finalizar junte o queijo ralado e misture bem.