Faz tempo que não falamos de comida por aqui, não é mesmo? Vou tentar me
redimir com um prato que eu adoro. Tipicamente italiano, o macarrão à
carbonara faz o maior sucesso aqui no Brasil. Mas você sabe prepará-lo? É
bem fácil e o Noivei, Casei! vai te ensinar!
Para preparar esta massa
você vai precisar de...
- bacon picado
- parmesão
- 3 ovos
- sal, pimenta
- macarrão de sua escolha
- creme de leite
Preparo
Fritar bem o bacon, até ficar crocante. Cozinhe o macarrão em água e sal. Separadamente, bata bem os ovos crus com um garfo, tempere com sal e pimenta à gosto, creme de leite, parmesão. Quando o macarrão estiver cozido, escorra e coloque, ainda quente, a mistura que você preparou junto à massa. O calor da massa cozinha os ovos. Então, é importante que a "mistura" seja adicionada à massa quando ela acabou de ser escorrida. Decore com cheiro verde e salsinha, mas manjericão também combina!